Aperitivo is meer dan alleen een drankje vóór het diner; het is een culturele belevenis. Bij het aperitief maken we tijd om te ontspannen, te praten met vrienden en het moment te proeven. Hoewel de traditie zijn oorsprong vindt in Italië, is aperitivo wereldwijd steeds populairder geworden en biedt het een alternatief voor het typische ‘happy hour’ waarbij de nadruk ligt op kwalitatieve ingrediënten, eten, drinken en gezellig samenzijn.