Als een echte Italiaan
Een gids voor de Martini Cocktail
De Martini-cocktail staat bekend om zijn elegantie en tijdloos karakter. Deze cocktail is een mix van gin of vodka en vermout voor een evenwichtig en fris resultaat.
Een gids voor de Martini Cocktail
In deze gids vertellen we meer over het ontstaan van de Martini-cocktail en de geschiedenis van ons merk MARTINI. Ook duiken we in populaire variaties als de Dry Martini cocktail, de Perfect Martini cocktail en de Dirty Martini cocktail zodat jij je favoriete cocktail kan vinden. En als bonus delen we ons eigen klassieke Martini-cocktailrecept, zodat jij het de nodige finesse kan geven die het verdient.
De geschiedenis van de Martini cocktail en zijn oorsprong
De oorsprong van de Martini-cocktail is niet helemaal duidelijk, maar er zijn wel enkele algemeen aanvaarde theorieën. Over de herkomst van de naam zelf valt te twisten, omdat ‘Martinez’ en ‘Martini’ door elkaar worden gebruikt om te verwijzen naar een cocktail van gin en vermout in handboeken voor barmannen uit 1880.
De stad Martinez, Californië claimt de Martini-cocktail. Volgens de legende vond een plaatselijke taverne-eigenaar de ‘Martinez Special’-cocktail uit tijdens de goudkoorts om de grote oogst van een succesvolle mijnwerker te vieren. O.H Byron’s The Modern Bartender Guide (1884) noemt de beroemde cocktail ook een ‘Martinez’, maar beschrijft hem als een variatie op een Manhattan-cocktail, met een whiskybasis in plaats van gin. Volgens een andere theorie hebben wijzelf de naam ‘Martini’ populair gemaakt als afkorting van Martini & Rossi.
Vergeleken met moderne Martini-cocktails waren de originele varianten typisch zoet. Volgens de legende werd de drank geleidelijk droger, gedeeltelijk door de nood aan London Dry Gin. MARTINI, toen bekend als Martini & Rossi, lanceerde MARTINI Extra Dry vermouth en populariseerde de droge Martini-cocktail in de VS aan het begin van de 20e eeuw.
Hoe de Martini-cocktail ook tot stand kwam, zijn iconische status is onmiskenbaar. De Amerikaanse criticus H.L. Mencken beschreef het drankje ooit als “de enige Amerikaanse uitvinding die net zo perfect is als het sonnet”. Misschien wat hoog gegrepen, maar wij zijn toch geneigd hem bij te treden.
De klassieke Martini-cocktail bereiden
Deze eigentijdse vermout is een complexe mix van citrusvruchten en bitterzoete sinaasappel met frisse witte wijnen, die in combinatie met bruisende tonic zorgt voor een pittige en verfrissende cocktail.
De enige echte MARTINI-cocktail is een tijdloze klassieker die zo goed als iedereen dronk, van Churchill tot Hemingway. Over het precieze recept valt te twisten, maar dit is volgens ons de perfecte verhouding.
Maak je eigen
Gin-Martini-cocktail
- 25
ml MARTINI® Extra Dry - 75
ml BOMBAY SAPPHIRE® Gin
- Vul een mengbeker met ijsblokjes.
- Giet er MARTINI® Extra Dry vermouth en gin in. Roer ongeveer 20 seconden.
- Zeef in een goed gekoeld Martini-cocktailglas.
- Rasp wat zest over de cocktail om de oliën vrij te maken en laat ze in de cocktail vallen als garnering of garneer met een olijf.
Hoe smaakt een Martini-cocktail?
De Martini-cocktail heeft een frisse en elegante smaak, gekenmerkt door botanische nuances en een lichte bitterheid. Met gin culmineert de aanwezigheid van jeneverbes en kruiden in een droge afdronk. Een andere optie is vodka, wat een zachter smaakprofiel oplevert, met een subtiele zoetheid en een neutrale, cleane achtergrond. Ingrediënten van hoge kwaliteit, precieze afmetingen, goed koelen en het juiste glas zijn essentieel voor de perfecte Martini-cocktail, die de delicate balans en verfijning versterkt.
Hoe een Martini-cocktail serveren
Om een Martini-cocktail te serveren, moet je eerst gin of wodka kiezen als basisdrank. Het enige andere ingrediënt in deze cocktail is vermout, dat zowel diepte als complexiteit toevoegt. De hoeveelheid vermout in de cocktail bepaalt hoe ‘droog’ de Martini-cocktail is.
De drank kan puur worden geserveerd, zonder ijs, of ‘on the rocks’, met ijs. Martini-cocktails worden meestal bereid met een olijfgarnering of een geraspte citroenschil. De keuze van de garnering kan het smaakprofiel subtiel veranderen, waarbij olijven een zilte toets toevoegen en citroenschillen de smaak van citrusvruchten.
Het beste aan Martini-cocktails is dat je ze kan aanpassen aan je persoonlijke smaak én dat er meerdere klassieke variaties van bestaan. Een paar van de bekendste zijn de Dirty Martini cocktail, waarin olijfpekel is verwerkt voor een zoute twist, of de Sloe Gin Martini cocktail waarin de traditionele gin is vervangen door sloe gin.
Ontdek je eigen stijl met deze klassieke Martini cocktailvariaties:
Dry Martini-cocktail
Martini-cocktails worden meestal droog geserveerd, maar sommige mensen geven de voorkeur aan ‘droge’ of ‘extra droge’ martini’s. Hoe ‘droog’ de martini is, hangt af van de hoeveelheid vermout in de cocktail. ‘Extra droog’ geeft aan dat er heel weinig vermout aan de cocktail is toegevoegd, waarbij gin de hoofdrol speelt.
Wet Martini-cocktail
Een Wet Martini is, zoals de naam al doet vermoeden, het tegenovergestelde van de Dry Martini en bevat meer vermout in verhouding tot de basisdrank. Het complexe en aromatische smaakprofiel van de vermout die in de cocktail wordt gebruikt, maakt de Martini zoeter en rijker van smaak.
Perfect Martini-cocktail
De perfecte Martini-cocktail bevat zowel droge als zoete vermout. Deze cocktail bestaat uit een fifty-fifty verhouding van droge en zoete vermout, die typisch is voor MARTINI Rosso. De cocktail heeft een evenwichtig maar complex smaakprofiel. De droge vermout voegt kruiden en bloemen toe, terwijl de zoete vermout een subtiele zoetheid en extra dimensie geeft aan deze klassieke Martini-cocktailvariant.
Dirty Martini-cocktail
Met een kleine hoeveelheid olijfpekel onderscheidt de Dirty Martini-cocktail zich van een klassieke Dry Martini-cocktail. Deze toevoeging voegt een hartige, zilte smaak toe aan de cocktail, waardoor hij een iets zoute en krachtigere smaak krijgt dan traditionele Martini-cocktails. De naam ‘Dirty Martini’ is te danken aan het troebele uiterlijk dat de olijfpekel aan de cocktail geeft. Een andere variant van de Dirty Martini-cocktail is de Filthy Martini-cocktail, die een grotere portie olijfpekel bevat, waardoor het drankje er nog troebeler en vuiler uitziet en een nog zoutere smaak krijgt.
Schudden of roeren?
De oneindige discussie tussen schudden en roeren betreft de manier waarop een Martini-cocktail wordt gemixt. De uitdrukking wordt geassocieerd met het personage James Bond, die zijn Martini-cocktail “shaken, not stirred” bestelde in de iconische filmserie, wat het imago van de Martini-cocktail als een symbool van klasse en elegantie versterkte. Door de ingrediënten voorzichtig door het ijs te roeren krijg je een zijdezachte en kristalheldere cocktail met minimale verdunning en een koudere afdronk. Het schudden van je Martini-cocktail in een shaker zorgt voor een meer troebele cocktail door de extra beluchting, samen met meer verdunning en een subtiel warmere temperatuur.
Omdat elke methode de smaak en textuur van de cocktail lichtjes verandert, hangt het uiteindelijk van je persoonlijke voorkeur af of je je Martini-cocktail geschud of geroerd drinkt.
De geschiedenis van ons merk MARTINI
Welke andere cocktails kan je maken met MARTINI?
Met MARTINI’s vermout kan je meer dan alleen Martini-cocktails maken. Onze vermouts hebben elk een uniek smaakprofiel en zijn een heerlijke en elegante aanvulling op vele sterke dranken, likeuren en mixers.
Enkele van onze favoriete klassieke cocktails zijn:
• De beroemde Negroni, een tijdloze Italiaanse mix van zijdezachte MARTINI Speciale Rubino en MARTINI Riserva Speciale Bitter met kwaliteitsgin.
• De elegante Manhattan, met een vleugje maraschinolikeur en angostura bitters in combinatie met zachte whisky en onze rijke vermout.
• De verfrissende Americano, een pittige mix van MARTINI vermout en bruiswater.
Voor een originele variant van traditionele cocktails:
• Onze Sbagliato Ambrato, een interpretatie van de klassieke Negroni met MARTINI Riserva Speciale Ambrato voor een bloemige en honingzoete toets.
• Onze spritzcocktails. MARTINI vermout tilt de klassieke spritz resoluut naar een hoger niveau. Voor wie zweert bij bitterzoete citrussmaken en een fruitige noot, is MARTINI Fiero een echt genot.