O vermute italiano original
MARTINI CONHECE ROSSI
O MARTINI® capta a faísca que levou dois homens a empreenderem a missão de uma vida para deixarem a sua marca na cultura italiana. Alessandro Martini - um empreendedor sagaz com uma visão global - e Luigi Rossi - um génio criativo cujas fragâncias botânicas viriam a seduzir olfatos por toda a via Dora Grossa de Turim... Corria o ano de 1863 quando a sua recém-formada parceria se manifestou através do seu primeiro vermute: O MARTINI® Rosso. Esta mistura original permanece inalterada até aos nossos dias.
"VOLERE É POTERE"
São estas as palavras imortalizadas nos portões da Casa Martini. "Quando se quer, tudo se consegue" transmite a visão partilhada por Alessandro Martini e Luigi Rossi para representarem o melhor da qualidade e do estilo de Itália.
O NOSSO LAR: PESSIONE
Desde 1864, os campos de Pessione no norte de Itália tornaram-se o nosso lar. A linha de caminho-de-ferro que liga Turim a Génova passa mesmo aqui ao lado e foi muito importante para a nossa ambição de expansão. Gerações inteiras de famílias fizeram da Martini o que ela é hoje. Os rostos dos habitantes locais transbordam de orgulho e o ar que nos envolve tem o doce aroma do nosso vermute.
MESTRES MARTINI® ATUAIS
Os nossos artesãos atuais são a 8.ª geração de mestres da MARTINI®. Cada um deles seguiu os passos dos seus antepassados. Todos eles são artesãos e guardiões dedicados da qualidade e da integridade da MARTINI®. São as três únicas pessoas no mundo que conhecem a receita original do Sr. Rossi.
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BEPPE MUSSO
Natural de uma aldeia à saída da nossa casa de Pessione e estudante na mundialmente reconhecida Scuola Enologica di Alba, onde muitos especialistas da MARTINI® aperfeiçoaram a sua arte. Após 18 anos de formação, Musso sucede ao mandato de 30 anos do anterior mestre misturador, Luciano Boero.
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FRANCO BREZZA
O filho de Giovanni Brezza - que foi o nosso Mestre Misturador de Vermute durante 40 anos - Franco Brezza está certo quando afirma que “A MARTINI® faz parte da minha vida". Durante os últimos 30 anos, Franco deu continuidade à sabedoria que lhe foi transmitida pelo pai.
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IVANO TONUTTI
Nascido na vizinha cidade de Turim, Ivano é o nosso 8.º Mestre Herborista a seguir os passos do Sr. Rossi. O nosso segredo mais precioso e complexo é a forma como conseguimos obter o sabor, aroma e textura dos nossos ingredientes botânicos cuidadosamente escolhidos. Tonutti passou os últimos 25 anos a dar continuidade a este legado.
MISTURA SECRETA
A receita original do MARTINI® continua guardada a sete chaves. Os nossos mestres reconhecem-na apenas pelo seu aroma e sabor. Todos os anos, mais de 500 amostras de ingredientes botânicos passam pelo olfato de Ivano e só a sua experiência, combinada com a de Beppe, permite manter o legado de Luigi Rossi.
VINHO E INGREDIENTES BOTÂNICOS
O vermute não existe sem um ou sem o outro. Juntos, criam uma barreira de sentidos com o sabor, o aroma, a textura e a cor. Os nossos vermutes incluem uma combinação do vinho Trebbiano de Emilia Romagna e do vinho Catarratto da Sicília, aos quais adicionamos a nossa mestria nos ingredientes botânicos. Ervas aromáticas, fragrâncias frutadas, madeiras exóticas e especiarias cativantes em diferentes formulações e quantidades produzem "misturas secas". A interação destas ervas durante o processo de extração cria um sabor único para cada expressão de MARTINI®.
VIVA SPUMANTE
Foi nas colinas que rodeiam Asti, no Piemonte, que os vinhos espumantes surgiram pela primeira vez em 1850. E é aqui que está a nossa adega, em Santo Stefano Belbo. O mercado desta zona atrai 300 produtores, muitos dos quais trabalham connosco há várias gerações. Ajudam na vindima das "colinas douradas" de Moscato branco.
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PIEMONTE
Uma das regiões vinícolas mais a noroeste de Itália. É lá que se localiza a nossa casa de Pessione, bem como a região de Asti, onde colhemos a uva Bianco Moscato que pode saborear no nosso MARTINI® Asti.
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VENETO
Desde a década de 1930 que a região do nordeste de Itália tem vindo a desenvolver uma tradição de vinhos espumantes. Famosas pela produção de vinho espumante, as uvas Glera são originárias desta zona e o MARTINI® Prosecco é produzido a partir delas.
ARTE, ENCANTO E MAGIA
Um verdadeiro catalisador cultural. O nosso departamento de arte pioneiro criou os cartazes da MARTINI® que são hoje considerados peças intemporais da herança cultural italiana. Contamos com obras produzidas por designers e artistas de renome. Sem esquecer a relação da MARTINI® com as estrelas do grande ecrã.
BEM-VINDO À TERRAZZA...
Nas principais cidades europeias, a TERRAZZA MARTINI® estava nas bocas do mundo, quer estivesse em causa a abertura ou o encerramento de qualquer evento cultural ou artístico realizado em Milão nos anos 50 e 60. Era um verdadeiro "quem é quem" de ícones culturais e as festas no terraço tornaram-se os locais mais entusiasmantes e por vezes audazes para frequentar durante o apogeu do glamour.
AO VOLANTE
Tal como com a cultura, sentimos sempre afinidade com as melhores manifestações desportivas. As corridas já fazem parte do nosso ADN há muito tempo. A adrenalina, a intensidade do momento, a pureza das reações. Começámos a nossa relação com a velocidade na Gran Coppa de 1925 e desde então que nos sentimos seduzidos pelos seus encantos.
