Nuevo look, mismo sabor icónico
Echa un vistazo a las emocionantes actualizaciones de MARTINI, incluida nuestra nueva botella contemporánea y nuestro cóctel exclusivo.
NUEVA BOTELLA CONTEMPORÁNEA
Nuestra nueva botella contemporánea le da a MARTINI un nuevo diseño distintivo y elegante inspirado en las pasarelas arqueadas de Turín, Italia, contribuyendo a una reducción general en nuestra huella de carbono.
PRESENTANDO EL MARTINI BIANCO SPRITZ
¡Eleve su próximo aperitivo con un MARTINI Bianco Spritz! Con las notas de vainilla de MARTINI Bianco agregando un delicado sabor botánico al vino espumoso, este aperitivo es una experiencia dulce y aromática.
Crea el tuyo
MARTINI Bianco Spritz
- 50
ml MARTINI® Bianco - 75
ml MARTINI® Prosecco - 25
ml Soda -
Una ramita de menta, una rodaja de limón y una rodaja de fresa para decorar.
- Añade todos los ingredientes en una copa de spritz con hielo.
- Remueve suavemente.
- Decora y disfruta.
Vivir a la italiana
Recetas de cócteles Spritz
En nuestra guía especializada, descubrirás la fascinante historia, las variedades y las deliciosas recetas de cócteles relacionadas con el vermut.
Recetas de cócteles Spritz
En MARTINI, valoramos esos momentos en los que disfrutamos del sol en buena compañía. Los cócteles Spritz son un clásico del aperitivo, y es habitual ver a muchos italianos disfrutando de un refrescante Spritz en las largas tardes de verano. Preparar el Spritz perfecto es muy fácil, ya que la mayoría de nuestras recetas llevan las mismas proporciones de agua con gas, prosecco y aperitivo.
Facilísimo de preparar pero rebosante de sabores complejos, el Spritz es el acompañamiento perfecto para tardes cálidas, aperitivos nocturnos e incluso para alegrar las noches de invierno. Tanto si te gusta el toque cítrico como si prefieres el dulce, tenemos lo que estás buscando.
MARTINI Fiero Spritz
Una versión moderna del clásico sbagliato, transformado en un spritz de sabor intenso. Recomendamos utilizar prosseco para aportar un toque de frescura que combina a la perfección con el sabor afrutado de MARTINI Fiero. Si no se dispone de este ingrediente, se puede sustituir por vino espumoso normal para crear un cóctel delicado pero sabroso en el que predominan las notas agridulces de la naranja de MARTINI Fiero.
Crea el tuyo
MARTINI Fiero Spritz
- 50
ml MARTINI® Fiero - 75
ml MARTINI® Prosecco - 25
ml Soda -
Rodaja de pomelo rosa para decorar
- Añade todos los ingredientes a una copa de spritz con hielo.
- Remueve suavemente.
- Decora y disfruta.
MARTINI Bianco Spritz
Con las dulces notas de vainilla de MARTINI Bianco, que añaden un delicado sabor herbal al prosecco, este aperitivo es una experiencia de lo más dulce y aromática.
Crea el tuyo
MARTINI Bianco Spritz
- 50
ml MARTINI® Bianco - 75
ml MARTINI® Prosecco - 25
ml Soda -
Una ramita de menta, una rodaja de limón y una rodaja de fresa para decorar.
- Añade todos los ingredientes en una copa de spritz con hielo.
- Remueve suavemente.
- Decora y disfruta.
MARTINI Floreale Spritz sin alcohol
Con delicadas notas florales de MARTINI Floreale suavizadas con agua con gas y zumo de manzana fresco, este aperitivo es una elegante opción sin alcohol para refrescarse bajo el sol.
Crea el tuyo
MARTINI Floreale Spritz sin alcohol
- 75
ml MARTINI® Floreale - 50
ml Soda - 25
ml Zumo de manzana fresco -
Una rodaja de limón y una ramita de menta para decorar
- Añade todos los ingredientes a una copa de spritz con hielo.
- Remueve suavemente.
- Decora y disfruta.
MARTINI Vibrante Spritz sin alcohol
Las complejas notas cítricas de MARTINI Vibrante resplandecen en esta bebida brillante, burbujeante y refrescante gracias al agua con gas y al toque amargo del zumo de pomelo, lo que convierte a este Spritz en el acompañamiento perfecto para tu aperitivo sin alcohol.
Crea el tuyo
MARTINI Vibrante Spritz sin alcohol
- 75
ml MARTINI® Vibrante - 50
ml Soda - 25
ml Zumo de pomelo fresco -
Rodaja de limón y frambuesas para decorar
- Añade todos los ingredientes a una copa de spritz con hielo.
- Remueve suavemente.
- Decora y disfruta.
Vivir a la italiana
Cócteles sin alcohol MARTINI
Los cócteles sin alcohol son una deliciosa alternativa para disfrutar durante todo el año y, gracias a nuestro delicioso aperitivo sin alcohol MARTINI, ahora tienes otra razón para probar nuestros cócteles sin alcohol favoritos.
Presentamos MARTINI Aperitivo sin alcohol
Desde 1863, MARTINI une a las personas a través de la experiencia italiana por excelencia del аperitivo. Con recetas transmitidas de generación en generación por maestros mezcladores, MARTINI desafía la percepción tradicional de las bebidas sin alcohol con una gama que ofrece una increíble variedad y sabor sin concesiones. Si estás moderando tu consumo de alcohol, nuestro аperitivo sin alcohol es la base perfecta de cualquier cóctel sin alcohol para que no te pierdas nunca tu momento MARTINI.
Crea el tuyo
MARTINI Vibrante Spritz sin alcohol
- 75
ml MARTINI® Vibrante - 50
ml Soda - 25
ml Zumo de pomelo fresco -
Rodaja de limón y frambuesas para decorar
- Añade todos los ingredientes a una copa de spritz con hielo.
- Remueve suavemente.
- Decora y disfruta.
Crea el tuyo
MARTINI Floreale Spritz sin alcohol
- 75
ml MARTINI® Floreale - 50
ml Soda - 25
ml Zumo de manzana fresco -
Una rodaja de limón y una ramita de menta para decorar
- Añade todos los ingredientes a una copa de spritz con hielo.
- Remueve suavemente.
- Decora y disfruta.
Crea el tuyo
MARTINI Vibrante sin alcohol con tónica
- 75
ml MARTINI® Vibrante - 75
ml Tónica -
Rodaja de naranja para decorar
- Añade todos los ingredientes a una copa de spritz con hielo.
- Remueve suavemente.
- Decora y disfruta.
Crea el tuyo
MARTINI Floreale sin alcohol con tónica
- 75
ml MARTINI® Floreale - 75
ml Tónica -
Rodaja de lima para decorar
- Añade todos los ingredientes a una copa de spritz con hielo.
- Remueve suavemente.
- Decora y disfruta.
¿Los mocktails son bebidas sin alcohol?
Sí, un mocktail es una bebida similar a un cóctel que se prepara mezclando diferentes zumos y alternativas al alcohol. Son tan sabrosos y refrescantes como un cóctel clásico, pero sin alcohol.
¿Son saludables los cócteles sin alcohol?
Esto dependerá de los demás ingredientes que utilices para preparar tu cóctel sin alcohol. Sin embargo, todo debe disfrutarse siempre con moderación, incluso estos deliciosos cócteles sin alcohol.
¿Quieres saber más sobre las bebidas sin alcohol o sobre cómo reducir tu consumo? Echa un vistazo a nuestra guía sobre bebidas sin alcohol.
¿Qué combina bien con un cóctel sin alcohol?
La clave para lograr el maridaje perfecto está en encontrar sabores complementarios o que aporten contraste. Cuando disfrutes de MARTINI Floreale sin alcohol, puedes acompañar esta bebida con distintos aperitivos italianos ligeros como aceitunas o bruschetta.
Nuestro MARTINI Vibrante sin alcohol es el acompañamiento perfecto para embutidos o pizzette. Pruébalos y descubre tu combinación favorita para el aperitivo.
Ingredientes de calidad
El proceso de elaboración de nuestro аperitivo sin alcohol comienza igual que el de nuestras bebidas alcohólicas: los maestros herbolarios seleccionan vinos, hierbas aromáticas e ingredientes botánicos de la misma calidad de nuestros propios cultivadores. Combinando más de 150 años de experiencia tradicional con un toque moderno, hacemos que la vitalidad y complejidad de nuestros ingredientes cobren vida.
Una artesanía que requiere tiempo y cuidado
Después de eliminar lentamente el alcohol del vino conservando sus características, infusionamos los sabores de nuestros ingredientes botánicos de primera calidad, como la artemisia, la manzanilla romana o la bergamota. El resultado es un аperitivo sin alcohol con el inconfundible sabor de MARTINI.
Vivir a la italiana
Cócteles Martini Spritz sin alcohol
El Spritz es un refrescante aperitivo italiano elaborado con vino, un licor agridulce y agua con gas. Aunque se disfruta durante todo el año, es habitual tomarlo en verano, ya que la ligereza de esta bebida es el acompañamiento perfecto para un día caluroso. Si te apetece tomar un Spritz sin alcohol, echa un vistazo a nuestras recetas de cócteles Spritz sin alcohol, ideales para calmar la sed.
MARTINI Floreale Spritz sin alcohol
Nuestro MARTINI Floreale es un aperitivo deliciosamente floral, con sabores botánicos como la artemisia o la manzanilla romana. Al utilizar este aperitivo sin alcohol en un Spritz, los sabores florales cobran protagonismo, mientras que el zumo de manzana lo complementa y el agua con gas realza su perfil gustativo. Puedes preparar tu propio MARTINI Floreale Spritz sin alcohol fácilmente gracias a nuestra receta y disfrutar de este cóctel ligero durante una tarde soleada o antes de una comida tantas veces como quieras.
Crea el tuyo
MARTINI Floreale Spritz sin alcohol
- 75
ml MARTINI® Floreale - 50
ml Soda - 25
ml Zumo de manzana fresco -
Una rodaja de limón y una ramita de menta para decorar
- Añade todos los ingredientes a una copa de spritz con hielo.
- Remueve suavemente.
- Decora y disfruta.
MARTINI Vibrante Spritz sin alcohol
El MARTINI Vibrante es un aperitivo cítrico con artemisia y bergamota. Añádele un poco de zumo de pomelo y agua con gas, y obtendrás un delicioso MARTINI Vibrante Spritz sin alcohol. Este cóctel sin alcohol combina vibrantes sabores cítricos con el ligero amargor del pomelo, todo ello redondeado con agua con gas para crear una refrescante alternativa sin alcohol.
Crea el tuyo
MARTINI Vibrante Spritz sin alcohol
- 75
ml MARTINI® Vibrante - 50
ml Soda - 25
ml Zumo de pomelo fresco -
Rodaja de limón y frambuesas para decorar
- Añade todos los ingredientes a una copa de spritz con hielo.
- Remueve suavemente.
- Decora y disfruta.
Cómo disfrutar de un Spritz sin alcohol
Tanto si prefieres disfrutar de un Spritz en una cálida tarde en tu jardín como si lo prefieres como aperitivo, elegir una alternativa sin alcohol no significa que tengas que renunciar al sabor o a la estética de estos cócteles clásicos. En MARTINI tenemos los aperitivos sin alcohol perfectos para crear deliciosos cócteles Spritz y mucho más.
Vivir a la italiana
Cócteles de aperitivo MARTINI sin alcohol
Un aperitivo suele ser una bebida ligera, carbonatada y con bajo contenido alcohólico. Esta costumbre italiana de tomar una bebida con la comida estimula el apetito y el paladar. Si estás reduciendo tu consumo de alcohol o no bebes, hemos recopilado nuestros cócteles sin alcohol favoritos para que los disfrutes en casa.
Cóctel Dolce Verde
Creado por La Maison Wellness, el Dolce Verde es tan refrescante como delicioso. Elaborado con nuestro Floreale sin alcohol, es la bebida perfecta para preparar el paladar para la comida que está por llegar. Marida a la perfección con taralli, aceitunas o bruschetta para complementar sus notas herbales y cítricas.
Crea el tuyo
Cóctel Dolce Verde
- 50
ml MARTINI® Floreale sin alcohol - 20
ml Zumo de manzana - 20
ml Agua de coco - 10
ml Zumo de pepino -
Rellenar con kombucha, menta y pepino para decorar.
- Llena una copa de vino con hielo. Vierte 50 ml de MARTINI Floreale sin alcohol, 20 ml de zumo de manzana, 20 ml de agua de coco y 10 ml de zumo de pepino.
- Rellena con kombucha.
- Remueve suavemente para mezclar los ingredientes y decora con menta y pepino.
MARTINI Floreale Spritz sin alcohol
Este cóctel floral combina sabores botánicos con zumo de manzana para crear el aperitivo sin alcohol perfecto. Fácil de preparar (y aún más fácil de beber), puedes disfrutar de tu Spritz sin alcohol mientras esperas a que sirvan la cena.
Crea el tuyo
MARTINI Floreale Spritz sin alcohol
- 75
ml MARTINI® Floreale - 50
ml Soda - 25
ml Zumo de manzana fresco -
Una rodaja de limón y una ramita de menta para decorar
- Añade todos los ingredientes a una copa de spritz con hielo.
- Remueve suavemente.
- Decora y disfruta.
MARTINI Vibrante Spritz sin alcohol
Con MARTINI Vibrante, este Spritz cítrico es el acompañamiento perfecto para antes de las comidas. Solo hay que añadir zumo de pomelo y soda para crear este aperitivo afrutado sin alcohol. Puedes combinar este cóctel sin alcohol de sabor ácido con embutidos, pizzette y patatas fritas para complementar los sabores y crear un equilibrio perfecto.
Crea el tuyo
MARTINI Vibrante Spritz sin alcohol
- 75
ml MARTINI® Vibrante - 50
ml Soda - 25
ml Zumo de pomelo fresco -
Rodaja de limón y frambuesas para decorar
- Añade todos los ingredientes a una copa de spritz con hielo.
- Remueve suavemente.
- Decora y disfruta.
Cómo disfrutar del aperitivo
El aperitivo es una tradición italiana que puede disfrutar todo el mundo, con o sin alcohol. Nuestros aperitivos sin alcohol te permitirán relajarte y socializar con una deliciosa bebida antes de la comida.
¿Puede un aperitivo ser sin alcohol?
Sí, aunque normalmente se trata de una bebida con bajo contenido alcohólico, se puede disfrutar de un aperitivo sin alcohol. La costumbre es socializar antes de la cena y abrir el paladar, lo que se puede conseguir fácilmente con un cóctel de aperitivo sin alcohol.
¿Qué hace que un cóctel sea un aperitivo?
Por lo general, los cócteles aperitivos tienen un bajo contenido en alcohol (o ninguno) con el fin de estimular el apetito sin saturar el paladar con sabores intensos o un alto contenido alcohólico.
Vivir a la italiana
Cócteles italianos clásicos
Descubre y disfruta de los cócteles más famosos y deliciosos de Italia.
Cócteles italianos clásicos
La rica variedad culinaria y la fascinante cultura del aperitivo en Italia han dado lugar a la creación de cócteles con un encanto atemporal.
Descubre y disfruta de los cócteles más famosos y deliciosos de Italia, y déjate inspirar por los sabores, aromas y espíritu del aperitivo con nuestras sencillas recetas de cócteles italianos.
Cócteles italianos famosos
Aquí están nuestras recetas favoritas de cócteles italianos clásicos, seleccionadas por nuestros expertos en cócteles MARTINI. Tanto si buscas inspiración para tu próximo viaje a Italia como si te apetece beber a la italiana en casa, estos cócteles capturan a la perfección la esencia del aperitivo y se disfrutan mejor con amigos, familiares y clásicos platos italianos.
MARTINI Negroni
La combinación de MARTINI Riserva Speciale Rubino y Riserva Speciale Bitter da lugar al cóctel Negroni por excelencia de los maestros cocteleros. Un equilibrio perfecto entre dulzor, amargor y botánicos distintivos con el vermut vibrante y los complejos amargos de MARTINI.
Los platos salados y grasos son el acompañamiento perfecto para un cóctel Negroni, ya que suavizan su intenso amargor aromático con cada sorbo. Los sabores complejos de los embutidos curados o la sencillez del tartar de ternera o la burrata maridan a la perfección con este exquisito cóctel.
CREA EL TUYO
MARTINI Negroni
- 30
ml MARTINI® Riserva Speciale Rubino - 30
ml MARTINI® Riserva Speciale Bitter - 30
ml ginebra Bombay Sapphire® -
Una rodaja de naranja para decorar
- Llena un vaso con cubitos de hielo.
- Vierte los ingredientes y remueve suavemente para que se mezclen.
- Añade la rodaja de naranja para decorar.
MARTINI Rosso Americano
Según cuenta la leyenda, a los estadounidenses les encantaba añadir un chorrito de soda a su Milano Torino, una mezcla tradicional de vermut y bitter a partes iguales, lo que dio como resultado este aperitivo clásico, agridulce y refrescante.
Si quieres disfrutar de tu Americano con una comida, el carácter ligero y chispeante de este cóctel realza los complejos aromas de MARTINI Bitter y Rosso y marida muy bien con encurtidos picantes, jamones ahumados y tramezzini.
Crea el tuyo
MARTINI Rosso Americano
- 35
ml MARTINI® Rosso - 35
ml MARTINI® Riserva Speciale Bitter - 70
ml Soda -
Una rodaja de naranja para decorar
- Añade todos los ingredientes a un vaso con hielo.
- Remueve suavemente.
- Decora y disfruta.
MARTINI Manhattan
El cóctel Manhattan es complejo y cálido con un delicado toque dulce, ideal para aquellos que disfrutan de las múltiples capas en sus cócteles. Servido en una copa de cóctel Martini clásica, esta bebida destila elegancia en cada sorbo.
El poder agridulce del cóctel Manhattan lo convierte en el acompañamiento perfecto para los sabores dulces de los higos, los cremosos quesos de cabra y la crujiente rúcula con pan sin levadura.
CREA EL TUYO
MARTINI Manhattan
- 60
ml Whisky de Centeno - 30
ml MARTINI® Riserva Speciale Rubino - 2,5
ml Licor Maraschino -
Una pizca de angostura y una cereza maraschino para decorar
- Llena una coctelera con cubitos de hielo.
- Vierte los ingredientes y agita durante 20 segundos.
- Cuélalos en una copa de cóctel Martini y adorna.
¿Cuáles son las bebidas tradicionales italianas que se toman antes de la cena?
El concepto de aperitivo está muy arraigado en la cultura y la comunidad italianas. Es un momento en el que amigos y familiares se reúnen para socializar y disfrutar de bebidas ligeras y algo de picar antes de la cena. Tradicionalmente, estas bebidas son cócteles sencillos, fáciles de preparar y refrescantes después de un largo día.
En un país donde cada comida es una celebración del sabor, MARTINI ha sido un acompañante esencial del aperitivo italiano desde su fundación en 1863. Más información sobre la historia italiana de MARTINI.
Para saber más sobre los cócteles y la cultura del aperitivo, consulta nuestra guía del aperitivo.
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Guía sobre bebidas sin alcohol y sus beneficios
Ya sea que te has propuesto cumplir tus propósitos de Año Nuevo, que busques un cambio en tu estilo de vida o que simplemente quieras bajar el pistón tras unas navidades intensas, hay muchas razones para reducir el consumo de alcohol. Dada la creciente popularidad del #EneroSinAlcohol, hemos resumido los beneficios de beber con moderación o disfrutar de bebidas sin alcohol.
Beneficios de las bebidas sin alcohol
Todo con moderación es una buena filosofía de vida, y esto incluye el consumo de alcohol. Con MARTINI, puedes participar fácilmente en una reunión sin alcohol en casa con elegancia y sofisticación gracias a nuestro aperitivo sin alcohol y disfrutar del aspecto social de beber sin consumir alcohol ni renunciar al sabor.
¿Cuál es la diferencia entre las bebidas sin alcohol y de baja graduación?
Aunque ambas tienen un bajo contenido en alcohol, la diferencia clave es el nivel de alcohol. Una bebida sin alcohol tendrá menos del 0,5 % de alcohol en volumen, mientras que las bebidas de baja graduación suelen oscilar entre el 0,5 % y el 4 % de alcohol, dependiendo del país. Dependiendo de la persona y del volumen de alcohol en las bebidas con bajo contenido en alcohol, los consumidores pueden seguir notando un sabor o efecto alcohólico apreciable.
¿Qué es el Dry January?
El Dry January (enero sin alcohol) es una campaña de bienestar que comenzó en el Reino Unido en 2013 que anima a las personas a abstenerse de consumir alcohol durante todo el mes. Sin embargo, se está extendiendo por todo el mundo. El objetivo es promover los beneficios para la salud física y mental de reducir su consumo. Este reto voluntario puede ser una forma estupenda de empezar el año nuevo y depende totalmente de cada persona: ¡puedes dejar el alcohol por completo durante todo el mes o simplemente beber menos!
¿Cuáles son los beneficios de un enero sin alcohol?
Tomarse un mes para reducir el consumo de alcohol puede tener beneficios para la salud física y otros más prácticos, como ahorrar dinero. Los beneficios exactos de abstenerse voluntariamente de consumir alcohol durante un mes varían según cada persona. No obstante, puedes estar seguro de que, independientemente de tus motivos para buscar alternativas al alcohol, MARTINI te ofrece una amplia gama de bebidas sin alcohol y recetas de cócteles sin alcohol.
¿Cómo hacer un Dry January?
Si el Dry January (o cualquier otro momento del año) es un reto que te gustaría afrontar, primero debes fijarte un objetivo claro. Este puede ser no beber alcohol durante todo el mes o establecer un límite, como tomar solo una copa de MARTINI Prosecco el sábado por la noche.
También puedes recompensarte cuando acabe el mes por completar el reto. Sin embargo, es importante recordar que el Dry January es una elección personal, y si tienes algún contratiempo, aprende de él y continúa tu camino hacia la reducción del consumo de alcohol y un consumo responsable.
Elimina el alcohol, sin concesiones
Con MARTINI, puedes beber con moderación o dejar el alcohol por completo sin renunciar al sabor. Desde crear un cóctel sin alcohol hasta presentar tu alternativa alcohólica en una copa elegante con una guarnición, reducir el consumo de alcohol no significa que tus bebidas tengan que ser aburridas.
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Guía del cóctel Martini
Conocido por su sofisticación y atemporalidad, el cóctel Martini es una mezcla de ginebra o vodka y vermut que da como resultado un cóctel equilibrado y fresco.
Guía del cóctel Martini
En esta guía, exploraremos los orígenes del cóctel Martini y la historia de nuestra marca, y nos adentraremos en algunas de sus variantes más populares como el Dry Martini, el Perfect Martini o el Dirty Martini para ayudarte a encontrar tu favorito. Además, compartiremos nuestra receta clásica del cóctel Martini para que puedas descubrir cómo preparar esta bebida clásica con la delicadeza que se merece.
La historia del cóctel Martini y su origen
Los orígenes del cóctel Martini son un poco confusos, pero hay algunas teorías ampliamente aceptadas. El origen del nombre en sí mismo es objeto de debate, ya que «Martinez» y «Martini» se utilizan indistintamente para referirse a un cóctel de ginebra y vermú en los manuales de coctelería de la década de 1880.
La ciudad de Martinez, en California, reclama la autoría del cóctel Martini. Cuenta la leyenda que el propietario de una taberna local inventó el cóctel «Martinez Special» durante la fiebre del oro para celebrar el gran botín de un minero afortunado. La guía The Modern Bartender Guide (1884), de O. H. Byron, también incluye el famoso cóctel como «Martinez», pero lo describe como una variante del cóctel Manhattan, que tiene una base de whisky en lugar de ginebra. Una teoría incluso nos atribuye la popularización del nombre «Martini» como abreviatura de Martini & Rossi.
En comparación con los cócteles Martini modernos, las variaciones originales eran típicamente dulces. Se teoriza que la bebida se volvió progresivamente más seca, en parte debido a la aparición del London Dry Gin. MARTINI, entonces conocido como Martini & Rossi, lanzó el vermú MARTINI Extra Dry, popularizando el cóctel martini seco en Estados Unidos a principios del siglo XX.
Independientemente de cómo surgió el cóctel Martini, su estatus icónico es innegable. El crítico estadounidense H. L. Mencken describió una vez esta bebida como «el único invento estadounidense tan perfecto como el soneto». Quizás no pase de ser más que una alabanza desmedida… pero hemos de decir que estamos de acuerdo.
Cómo preparar el cóctel Martini clásico
Este vermut contemporáneo es una mezcla compleja de cítricos y naranja agridulce con vinos blancos frescos que da lugar a un cóctel picante y refrescante cuando se mezcla con las burbujas de la tónica.
El inigualable MARTINI es un clásico atemporal que han pedido desde Churchill hasta Hemingway. Aunque la receta exacta es objeto de debate, esta es la proporción perfecta para nosotros.
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Cóctel de ginebra y Martini
- 25
ml MARTINI® Extra Dry - 75
ml ginebra BOMBAY SAPPHIRE®
- Llena una coctelera con cubitos de hielo.
- Vierte el vermut MARTINI® Extra Dry y la ginebra. Agita durante unos 20 segundos.
- Cuélalo en una copa de cóctel Martini bien fría.
- Retuerce una corteza de limón sobre el cóctel para liberar los aceites y, a continuación, añádela a la bebida como guarnición o decora con una aceituna.
¿A qué sabe un cóctel Martini?
El cóctel Martini tiene un sabor fresco y elegante, caracterizado por matices botánicos y un ligero amargor. Cuando se elabora con ginebra, la presencia del enebro y las complejidades herbales culminan en un final seco. Por otro lado, si se opta por el vodka, se obtiene un perfil de sabor más suave, con un sutil dulzor y un fondo neutro y limpio. Para preparar un cóctel Martini perfecto, es fundamental utilizar ingredientes de alta calidad, medidas precisas, enfriar adecuadamente y utilizar la copa adecuada, ya que todo ello realza su delicado equilibrio y sofisticación.
Cómo servir un cóctel Martini
Para servir un cóctel Martini, empieza por seleccionar ginebra o vodka como base alcohólica. El otro ingrediente de este cóctel es el vermut, que le aporta profundidad y complejidad. La cantidad en el cóctel suele indicar lo «seco» que es el Martini.
Esta bebida se puede servir sola, sin hielo o con hielo, y suele prepararse con una aceituna o una rodaja de limón como adorno. La elección puede alterar sutilmente el perfil de sabor, ya que las aceitunas añaden un toque salado y la rodaja de limón, un toque cítrico.
Lo mejor de los cócteles Martini es que se pueden personalizar según gustos, y hay varias variaciones clásicas que vale la pena explorar. Algunas de las más famosas son el cóctel Dirty Martini, que incorpora salmuera de aceitunas para darle un toque salado, o el cóctel Sloe Gin Martini, que sustituye la ginebra tradicional por ginebra de endrinas (pacharán).
Aquí tienes algunas variaciones clásicas del cóctel Martini para ayudarte a encontrar tu estilo:
Cóctel Dry Martini
Los cócteles Martini se suelen servir secos, pero algunas personas prefieren los martinis «secos» o «extra secos». El grado de «sequedad» del Martini refleja la cantidad de vermut que lleva el cóctel. «Extra seco» indica que se ha añadido muy poco vermut al cóctel, por lo que la ginebra es la protagonista.
Cóctel Wet Martini
Lo contrario al Dry Martini, el Wet Martini utiliza más vermut en proporción al licor base. Con su perfil aromático y complejo, este hace que el sabor general del Martini sea más dulce e intenso.
Cóctel Perfect Martini
El Perfect Martini lleva vermut seco y dulce. Con una proporción del 50 % de vermut seco y 50 % de vermut dulce (normalmente MARTINI Rosso) junto con el licor base, tiene un sabor equilibrado pero complejo. El vermut seco le aporta notas herbales y florales, mientras que el dulce le da un toque sutil a esta variante del Martini clásico.
Cóctel Dirty Martini
Una pequeña cantidad de salmuera de aceitunas distingue el cóctel Dirty Martini del clásico Dry Martini. Este ingrediente le da un toque ligeramente salado y más robusto que el de los cócteles Martini tradicionales. El nombre «Dirty Martini» proviene del aspecto turbio que la salmuera de aceitunas le da al cóctel. Otra variante del Dirty Martini es el Filthy Martini, que incluye una mayor proporción de salmuera de aceitunas, lo que le da un aspecto más turbio y sucio y un sabor aún más salado.
¿Agitado o mezclado?
El eterno debate entre «agitado» y «mezclado» se refiere al método de preparar un cóctel Martini. La frase se asocia con James Bond, quien en la famosa saga de películas pedía su cóctel Martini «agitado, no mezclado», lo cual contribuyó a la imagen del cóctel Martini como símbolo de clase y sofisticación. Al mezclar suavemente los ingredientes con el hielo se obtiene un cóctel sedoso y cristalino con una dilución mínima y un final más frío. Agitarlo en una coctelera, en cambio, da lugar a un cóctel más turbio debido a la aireación adicional, junto con una mayor dilución y una temperatura sutilmente más elevada.
Dado que cada método altera ligeramente el sabor y la textura del cóctel, en última instancia, el que prefieras tu cóctel Martini «agitado» o «mezclado» depende de tus gustos personales.
La historia de nuestra marca
¿Qué otros cócteles se pueden preparar con MARTINI?
El vermú MARTINI no solo sirve para preparar cócteles Martini. Cada uno de nuestros vermús tiene un perfil de sabor único y es un complemento delicioso y elegante para muchos licores, bebidas espirituosas y combinados.
Algunos de nuestros cócteles clásicos favoritos son:
• El famoso Negroni, una mezcla italiana atemporal de MARTINI Speciale Rubino y MARTINI Riserva Speciale Bitter con ginebra de calidad.
• El elegante Manhattan, que añade un toque de licor maraschino y angostura a un whisky suave y nuestro rico vermut.
• El brilliante Americano, una mezcla picante de vermuts MARTINI y agua con gas.
Para dar un toque único a las mezclas tradicionales, prueba:
• Nuestro Sbagliato Ambrato, una variante del clásico Negroni que utiliza MARTINI Riserva Speciale Ambrato para darle un toque floral y meloso.
• Nuestros cócteles Spritz. El vermut MARTINI eleva el clásico Spritz: si buscas sabores cítricos agridulces y un toque afrutado, prueba MARTINI Fiero.
Una guía para el vermut
En nuestra guía, descubrirás la fascinante historia, las variedades y las deliciosas recetas de cócteles asociadas con el vermut.
Una guía para el vermut
El vermut es un vino generoso, infusionado con botánicos, hierbas y especias cuidadosamente seleccionados para lograr un perfil de sabor complejo y vibrante. Cada tipo de vermut ha sido cuidadosamente seleccionado para un sabor específico, que abarca desde notas florales y herbales hasta un sutil dulzor. Esta versatilidad lo convierte en el ingrediente perfecto para clásicos como el Martini o el Negroni.
En Italia, donde nació y sigue prosperando el vermut, es costumbre disfrutarlo durante el aperitivo: un ritual social previo a la cena que se celebra con bebidas, aperitivos y tiempo para relajarse con amigos y familiares. Así que, ya sea que disfrute del vermut solo o mezclado con un refrescante cóctel, acompáñenos a explorar todo lo relacionado con el vermut.
¿Qué es Vermut?
El vermut tiene dos presentaciones distintas: el vermut seco, caracterizado por su apariencia pálida y notas amargas, y el vermut rojo y dulce, con un sabor más intenso y dulce. Este último se inventó en Turín alrededor de 1780. Originalmente, la bebida se llamaba «Wermut», palabra alemana para «ajenjo», pero la pronunciación francesa «vermut» se popularizó rápidamente y se convirtió en el nombre que aún asociamos con esta creación. Joseph Noilly, entre 1800 y 1813, creó el primer vermut seco en Francia, reduciendo el contenido de azúcar y experimentando con ingredientes botánicos para crear el vermut más pálido y ácido que presentamos en nuestros cócteles Martini de ginebra.
Aunque tradicionalmente los vermuts dulces se consideran rojos y los pálidos, secos, esto no siempre es así.
A finales del siglo XVIII, el vermut se convirtió en sinónimo del espíritu del aperitivo, la socialización, la relajación y la calidez. Con esta creciente popularidad como aperitivo, los mixólogos comenzaron a experimentar con la bebida y hacia fines del siglo XIX, cócteles como el Manhattan, el Martini y el Negroni fueron creados y disfrutados en todo el mundo, y todavía lo son hoy.
¿Cómo se hace Vermut?
Las recetas para elaborar un gran vermut se han transmitido de maestro en maestro. En el caso de MARTINI, el arte de la mezcla es una habilidad confiada a unos pocos elegidos para continuar el legado del Maestro Mezclador original, Luigi Rossi. Puede leer más sobre los ingredientes de MARTINI, el Maestro Mezclador, Giuseppe Musso, y nuestro Maestro Herbolario, Alessandro Garneri, en la página MARTINI Heritage.
El primer paso para elaborar un vermut es preparar los vinos que constituyen la base del producto. En sus vermuts, MARTINI utiliza vinos ligeros, frescos y crujientes que llamamos “vino fiore”. Estos vinos son seleccionados y mezclados por el maestro para obtener una base consistente a lo largo de los años. El segundo paso es la preparación de los extractos botánicos. Los botánicos utilizados para elaborar MARTINI son cuidadosamente seleccionados en todo el mundo por nuestro maestro herbolario, quien prepara las recetas secretas, específicas para cada expresión de MARTINI. Los botánicos secos se infusionan en alcohol, agua y alcohol para obtener los elixires únicos que le dan el alma a cada MARTINI. Durante la mezcla, se añaden todos los ingredientes: el azúcar se disuelve en el vino, se añaden los extractos, se fortifica la mezcla y, finalmente, cuando es necesario, el caramelo aporta el color.
El vermut es el resultado de una compleja combinación de ingredientes, y cada combinación de raíces, hierbas, flores, uvas, especias y licores se fusiona para crear una bebida de sabor único. Cada detalle, desde el origen de los ingredientes hasta el tiempo de infusión de cada botánico, puede influir en el sabor final del producto, por lo que cada elección es deliberada para crear un vermut perfectamente equilibrado.
Tipos de vermut
Los diferentes tipos de vermuts se clasifican por la ley, que varía de extra seco, seco a dulce.
Vermut Seco
El vermut seco se caracteriza por un bajo nivel de azúcar, inferior al 5% (o inferior al 3% si es ExtraDry). ExtraDry es el ingrediente más popular del cóctel Martini debido a su elegante presentación y su clásica mezcla de notas amargas, florales y herbales.
Vermut Dulce
El vermut dulce más conocido es el Rosso, caracterizado por un alto nivel de azúcar y un clásico sabor agridulce a base de hierbas. Su color se debe a la adición de caramelo.
Se combina a la perfección en varios cócteles clásicos, como el famoso Manhattan con whisky.
El vermut dulce también se puede preparar sin caramelo, por lo que presenta un color amarillo pálido y se denomina Bianco. Este vermut tiene notas florales y de vainilla y un amargor más ligero.
Cómo conservar el vermut
Una vez abierto, es fundamental conservar el vermut en el frigorífico. No debe confundirse con el vino blanco ni con el tinto; todo vermut, ya sea dulce o seco, debe refrigerarse.
El vermut se conserva bien en el frigorífico durante aproximadamente un mes. Después, su calidad disminuirá a medida que se oxida. Al abrir una botella de vermut por primera vez, pruébela y observe la intensidad y complejidad de su sabor. Con el paso del tiempo, y especialmente cuando se echa a perder, esta intensidad y complejidad se desvanecen. Un vermut viejo o mal almacenado pierde intensidad, pierde sabor y desprende mal aroma.
Formas de disfrutar de Vermut
El vermut se puede disfrutar de diversas maneras, según tu estado de ánimo y tus preferencias. Para un cóctel sencillo con un sabor complejo, disfrútalo con hielo como aperitivo o en una bebida más larga como un spritz. Decora con una rodaja de limón, naranja o pomelo para complementar las notas botánicas del vermut.
Cócteles clásicos como el Negroni, el Manhattan, el Martini y el Americano utilizan vermut por su sabor y complejidad. Nuestros vermuts sin alcohol, como Floreale o Vibrante, son perfectos para cuando buscas algo sabroso sin la graduación alcohólica de una bebida espirituosa.
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Una ramita de menta, una rodaja de limón y una rodaja de fresa para decorar.
- Añade todos los ingredientes en una copa de spritz con hielo.
- Remueve suavemente.
- Decora y disfruta.
Aperitivo moderno
Aperitivo es más que una bebida previa a la comida; Es una experiencia cultural. Es un momento para relajarse, conectarse con amigos y saborear el momento. Si bien la tradición se originó en Italia, Aperitivo se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo, ofreciendo una alternativa a la típica “happy hour” con un enfoque en ingredientes, alimentos, bebidas y compañía de alta calidad.