La vie comme en Italie
Cocktails italiens classiques
Découvrez quelques-uns des cocktails italiens les plus emblématiques
Cocktails italiens classiques
La richesse culinaire de l’Italie et sa culture de l’aperitivo ont contribué à l’émergence de cocktails devenus des classiques.
Découvrez une sélection de cocktails italiens emblématiques et retrouvez des recettes de cocktails italiens simples, autour de leurs saveurs et de leurs arômes.
Cocktails italiens emblématiques
Sélectionnées par nos experts cocktails MARTINI, voici des recettes de cocktails italiens classiques. Que ce soit pour découvrir des références italiennes ou pour les reproduire chez soi, ces cocktails s’inscrivent dans la tradition de l’aperitivo et peuvent être servis avec des plats italiens classiques.
MARTINI Negroni
Le MARTINI Riserva Speciale Rubino et le MARTINI Riserva Speciale Bitter sont utilisés ensemble dans la préparation d’ un Negroni. L’ensemble présente un profil équilibré entre douceur, amertume et notes botaniques, porté par le vermouth MARTINI et des bitters aux arômes complexes.
Côté accords, des plats salés et riches (par exemple certaines charcuteries, un tartare de bœuf ou une burrata) peuvent accompagner un Negroni et atténuer la perception de l’amertume aromatique.
Préparez votre
MARTINI Negroni
- 3
cl MARTINI® Riserva Speciale Rubino - 3
cl MARTINI® Riserva Speciale Bitter - 3
cl BOMBAY SAPPHIRE® Gin -
Un quartier d’orange pour garnir
- Remplir un tumbler de glaçons.
- Verser les ingrédients et remuer doucement pour les diluer.
- Ajouter le quartier d’orange pour garnir.
MARTINI Rosso Americano
La légende raconte que les Américains aimaient ajouter une touche d’eau gazeuse à leur Milano Torino, un mélange classique de vermouth et de bitter en parts égales. C’est ainsi qu’est né ce grand classique de l’aperitivo : un cocktail long, frais au profil doux-amer.
Servi avec un repas, le caractère léger et pétillant de ce cocktail met en valeur les arômes du MARTINI Bitter et du MARTINI Rosso. Il peut accompagner, par exemple, des légumes au vinaigre, des jambons fumés et épicés, ou des tramezzini.
Préparez votre
Martini Rosso Americano
- 3,5
cl MARTINI® Rosso - 3,5
cl MARTINI® Bitter - 7
cl D’eau pétillante -
Une rondelle d’orange pour garnir
- Ajouter tous les ingrédients dans un tumbler avec des glaçons.
- Remuer doucement.
- Garnir et déguster.
MARTINI Manhattan
Le Manhattan est un cocktail au profil aromatique complexe Il est généralement servi dans un verre à cocktail de type Martini.
Son registre doux-amer peut accompagner, par exemple, des saveurs de figue, des fromages de chèvre crémeux, ainsi que de la roquette sur pain plat.
Préparez votre
Martini Manhattan
- 6
cl Rye Whiskey - 3
cl MARTINI® Riserva Speciale Rubino - 0,25
cl Liqueur de Maraschino -
Un trait d’Angostura Bitters -
Une cerise Maraschino pour garnir
- Remplir un verre à mélange de glaçons.
- Verser les ingrédients et remuer pendant 20 secondes.
- Filtrer dans un verre à Martini cocktail et garnir.
Quelles sont les boissons italiennes traditionnelles à déguster avant le dîner ?
Le concept d’aperitivo fait partie intégrante de la culture et de la convivialité italiennes. C’est un moment où l’on peut se réunir avant le dîner autour de boissons et de petits en-cas. Traditionnellement, il s’agit notamment de cocktails spritz simples à préparer.
Depuis sa création en 1863, MARTINI s’inscrit dans l’histoire de l’aperitivo en Italie. Pour en savoir plus, consultez l’histoire italienne de MARTINI.
Pour en savoir plus sur les cocktails d’aperitivo et la culture qui les entoure, consultez notre guide de l’aperitivo.